ファーストクラス

野菜とハーブで仕上げた「ガルグイユ」

40種類もの野菜を使った「ガルグイユ」は、繊細かつ大胆な味わいの逸品。フレンチの巨匠、ミシェル＆セバスチャン・ブラス氏のスペシャリテとして世界中に知られています。フレンチに新たな潮流をもたらしたといわれる逸品をご堪能ください。

ご提供路線：成田・羽田発の北米・ヨーロッパ行き（深夜便を除く）

コク極まる味噌「大地」

トッピングの「肉みそ」には肉類を一切使用せず、大豆で肉の食感・味を再現し、よりヘルシーに仕上げた味噌ラーメンです。麺には太めの平麺を使用。ふるさとの香りが漂う味噌で「コク」と「深み」をご堪能下さい。

ご提供路線：日本発着のヨーロッパ路線、および北米発の日本行き

空の上のトンコツ「そらとん」

濃厚スープと極細麺、それらをつなぐ香油が一体となって生み出す絶妙なハーモニーをお楽しみください。

ご提供路線：日本発の北米またはメキシコ行き

シャンパーニュ・クリュッグ グランド・キュヴェ

シャンパーニュ、フランス

1843年以来、創業者ヨーゼフ・クリュッグの理想を体現し続けているシャンパーニュ・クリュッグ グランド・キュヴェ。毎年リリースされる新たなエディションは、まさに比類なきアッサンブラージュの傑作。10以上の異なるヴィンテージから120種類超のワインをブレンドし、7年以上におよぶ熟成のときを経て生み出されます。収穫年の異なるワインを多種ブレンドすることで、単一ヴィンテージでは表現できない複雑な味わいとアロマが生まれます。ANAファーストクラスでは1986年の国際線就航以来、至高のシャンパーニュにこだわり、クリュッグを提供し続けています。ぶどう品種：ピノ・ノワール／ムニエ／シャルドネ

ご提供路線：

ファーストクラス 全路線

ノリア・シャルドネ・サンジャコモ・ヴィンヤード 2017

カリフォルニア、アメリカ

日本人、中村倫久氏がカリフォルニア・ソノマで造るシャルドネ。ワインの圧倒的な魅力に心を突き動かされた同氏は、それまで従事していたホテル業界を飛び出し、UCデ－ビス校で醸造学を習得。その後、アルテッサワイナリーを始めとする複数のワイナリーで5年にわたる研鑽を積んだのち、2010年に自らのワインをリリースしました。パイナップルジュースや蜂蜜などのトロピカルなボリュームある香りに、ローストアーモンドの香りが微かに漂う、ふくよなかなアロマが特徴です。ぶどう品種：シャルドネ

ご提供期間：2020年3月～5月

ご提供路線：ファーストクラス 北米路線

ジュブレ・シャンベルタン・ラ・ジュスティス ドメーヌ・アルべール・ビショー 2015

ジュヴレ・シャンベルタン、ブルゴーニュ、フランス

11世紀、クリュニー修道院の僧侶の手によってすでにぶどう畑が開墾されていたブルゴーニュのジュブレ・シャンベルタン村。その一画を所有していたクリュニー修道院と領主によって名付けられた、「ラ・ジュスティス（正義）」という名の畑のぶどうからこの赤ワインは生み出されました。香り豊かで、甘酸っぱいフルーツやレッドチェリーの香りにシナモンクやクローブ、トーストのニュアンスが追随。豊潤な味わいながらも、繊細なタンニンの舌触りに果実の凝縮した酸味が滑らかに調和し、甘いスパイスが余韻を残します。ぶどう品種：ピノ・ノワール

ご提供期間：2020年4月～5月

ご提供路線：ファーストクラス ヨーロッパ路線

アルガ・ブランカ・イセハラ 2017

山梨、日本

勝沼醸造が山梨県笛吹市伊勢原の単一畑から収穫した甲州種を原料に造る、アルガ・ブランカ・イセハラ。パイナップルを主体とする香りと、レモンのような微かな香りがそれぞれに際立つ、極めて個性の強い白ワインです。口に含むと、凛とした引き締まった酸味のあとに草木のようなフレーバーが立ち上がり、ピュアでバランスのとれた印象。後味には柑橘類の洗練された香味が余韻を与えてくれます。お醤油ベースの金目鯛の煮つけといったお魚料理と好相性です。ぶどう品種：甲州

ご提供期間：2020年3月～5月

ご提供路線：ファーストクラス ヨーロッパ路線

黒龍 大吟醸 龍

黒龍酒造、福井

創業1804年。初代、石田屋二左衛門以来、黒龍酒造は酒を愛する人々に、手作業で醸した最高品質のお酒を提供し続けてきました。フランスワインの熟成を応用し低温熟成させた画期的なこの大吟醸「龍」は、口当たりがビロードのようにまろやかで柔らかく、リンゴやトロピカルフルーツのような香りが爽やかに広がります。シーフード料理と合わせてお楽しみいただけます。アルコール度数15°

ご提供期間：2020年3月

ご提供路線：ファーストクラス 全路線

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂

萬乗醸造、愛知

1646年創業。「醸し人九平次」の銘柄は、当主が15代に渡り代々襲名する「九平次」に由来します。35％にまでお米を磨ぐことで、繊細さと濃密な味わいを追究しました。メロンやライチなどの果実の凝縮した香りが感じられ、口の中に甘味と心地良い苦味が広がります。後味に残るすっきりとしたエレガントな酸の余韻が魅力です。アルコール度数16°

ご提供期間：2020年4月～5月

ご提供路線：ファーストクラス 全路線

大七 純米大吟醸 箕輪門

大七酒造、福島

創業1752年。伝統的な醸造法である生酛作り一筋に美酒を醸し続ける蔵元の逸品です。独自の超扁平精米技術によって雑味の成分を徹底的に取り除きました。すっきりとした飲み口でありながら旨味が深く、品のある香りがゆっくりと広がります。やわらかに円熟した舌ざわりと、長くて厚みのある余韻が印象的。アルコール度数15°

ご提供期間：2020年3月～5月

ご提供路線：ファーストクラス 全路線

農口尚彦研究所 山廃美山錦

農口尚彦研究所、石川

「酒造りの神様」の異名を持つ、農口尚彦氏が約70年におよぶ酒造り人生の集大成として立ち上げた酒造。ベリー系の穏やかな香りが漂い、口に含むとやわらかな口当たり。酸味と旨味のバランスが心地よく、のど越しはハーブのような爽やかさを感じるキレのある味わです。アルコール度数19°

ご提供期間：2020年3月～5月

ご提供路線：ファーストクラス 全路線

ANAのファーストクラスでは、ご希望のお客様に抹茶をご提供しております。日本のお茶文化を、機内でもお楽しみください。

ミュンヘンのデリカテッセン「ダルマイヤー」は、コーヒーのロースタリ－でありながら紅茶においても長い歴史を持つ稀有な存在で、19世紀末（約1850年）には

すでに専門業者から貴重な紅茶の葉を

輸入していました。1930年代に立ち上げられた紅茶部門は、

ダルマイヤーが誇る高い品質と

優れた高級茶葉の取り揃えで広く知られています。

世界最大のコーヒー生産国、ブラジルでもトップクラスの規模を誇るダテーラ農園。“Da terra”とは、ポルトガル語で「母なる大地から」を意味します。Rainforest Alliance（レインフォレストアライアンス™）*認証を取得し、真に環境に優しいコーヒーを作るため、コーヒーのあらゆる側面に留意した技術革新を絶え間なく続けています。ダテーラ農園の上質の豆が生み出す、上質な苦味とコクのある香り高いコーヒーをお楽しみください。

• *レインフォレストアライアンス™は、国際的な非営利団体で、生物多様性の保護と人々の持続可能な生活の確保を使命として活動しています。