ファーストクラス 機内食・ドリンク

シャンパーニュ・クリュッグ グランド・キュヴェ
シャンパーニュ、フランス

比類なきシャンパーニュ・クリュッグ グランド・キュヴェ。1843年以来、創業者ヨーゼフ・クリュッグの理想を体現し続けています。120種類を超える10以上の異なるヴィンテージのワインを配合し、各年でアッサンブラージュ。セラーでさらに7年熟成し、毎年新たなÉditionが誕生します。収穫年の異なるワインを多種ブレンドするため、単一ヴィンテージでは表現できない複雑な味わいとアロマが生まれます。ANAファーストクラスでは1986年の国際線就航以来、至高のシャンパーニュにこだわり、クリュッグを提供し続けています。アミューズやアペタイザーとともにお楽しみください。
ピノ・ノワール / ムニエ / シャルドネ

シャトー・ブラネール・デュクリュ 2011
サン・ジュリアン、ボルドー、フランス

ボルドー、サン・ジュリアン格付け4級のワインです。オーナーのパトリック・マロトー氏がシャトーに住んでおりワイナリーの美しさにも定評があります。カシスやプラムの香りにスパイスを感じさせるエキゾティックなアロマと味わいは穏やかなタンニンとアルコール感が見事に調和しています。
カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ / カベルネ・フラン / プティ・ヴェルド

紫鈴 2016
ナパ・ヴァレー、カリフォルニア、アメリカ

ケンゾー エステイトのフラッグシップとなるボルドースタイルのレッドブレンド。エレガントで熟成感があり、熟したラズベリーやバラの花びらのような甘い香りが魅惑的。ブラックペッパーの風味を伴った瑞々しいベリー系の果実味には、その奥底にミネラル感を感じます。深みと繊細なしなやかさを持った名品です。鴨または牛肉料理と合わせてお楽しみください。
カベルネ・ソーヴィニヨン他

醸し人九平次 純米大吟醸 human
萬乗醸造（愛知）

1646年創業。「醸し人九平次」の銘柄は、当主が代々襲名する「九平次」に由来します。アカシアなどの白い花や熟した小ぶりな果実の香り。食べ頃の果実の甘さとふくらみのあるボリュームを、綺麗な酸が下支えすることで、旨味を感じつつもバランスの取れた味わいになっています。旨味の濃い魚卵、貝類、甲殻類などとの相性は抜群です。
原料米 山田錦（兵庫県 黒田庄地区産）/ アルコール度数16°

新政 No.6 X-Type
新政酒造（秋田）

1852年の創業以来、地に根を下ろした酒造りを貫く蔵元です。秋田県で栽培された米と、この蔵で採取された「6号酵母」を用い、伝統の生酛造りで醸しています。「No.6」は、濾過を最小限におさえた、豊かな旨みと潔いキレが秀逸の生原酒。この「X-Type」は、より磨き込んだ米を使うことで格調高い仕上がりとなっており、6号酵母の清楚にして力強い存在感を味わえます。
原料米 秋田県酒造好適米 / アルコール度数15°

北雪 純米大吟醸 YK35
北雪酒造（新潟）

明治５年創業の蔵元。佐渡の豊かな自然を活かし、水・米・人にこだわった酒造りを目指しています。りんごのような穏やかな香りと繊細で深みのある味わいは、白身魚のムニエルやお刺身、山菜のおひたし、魚介類のカルパッチョなどあっさりとした料理とよく合います。
原料米 山田錦（兵庫県産）/ アルコール度数16°

農口尚彦研究所 山廃美山錦
農口尚彦研究所（石川）

「酒づくりの神様」の異名を持つ、農口尚彦氏が約70年におよぶ酒造り人生の集大成として立ち上げた酒蔵。酸味を帯びたベリー系の香り。口に含むと柔らかな口当たりで、旨みと酸味のバランスが心地よく、のど越しはハーブのような爽やかさを感じます。キレのある味わいです。
原料米 美山錦・山田錦 / アルコール度数19°

ANAのファーストクラスでは、抹茶をご提供しております。日本のお茶文化を、機内でもお楽しみください。

ダルマイヤーはコーヒーも紅茶もあわせもつ稀有な存在で、19世紀末にはすでに貴重な茶葉を取り扱っていました。今もその高い品質と優れた茶葉の取り揃えで広く知られています。

世界最大のコーヒー生産国、ブラジルにあるダテーラ農園。その生産規模は、ブラジルでもトップクラスです。ブラジルの公用語であるポルトガル語で“Da Terra”とは、英語で言う、“From The Earth”の意味。“DATERRA”という農園名は、その造語になります。Rainforest Alliance認証*を取得し、環境だけではなく、品質にもこだわり、日々技術革新を続けています。香り高く、上質な苦味と優れたコクのあるコーヒーをお楽しみください。